長庚大學高教深耕計畫「『醫療、文化與社會』工作坊」演講

一、題　目：從《品饌東亞》談食物研究新取徑：近代臺灣醫療食補的實踐

二、主講者：郭忠豪博士

三、日　期：112年12月21日（四）

四、時　間：17:00-19:00

五、線上連結 ： https://reurl.cc/E1E9Dk

六、摘 要：「食物研究」是近年來新興的研究領域，郭忠豪博士將分享《品饌東亞》（2022）一書，探討西方學界如何研究東亞食物，以及近代臺灣脈絡下的醫學食補議題（例如鱉食與蛤蚧）。

七、聯 絡 人：魏小姐 irene16@mail.cgu.edu.tw，分機3700


公告單位:醫學院醫學系人文及社會醫學科-校外經費
承辦人:魏嘉儀
電話:413-3700